Die Geschichte der Pflanzen(heil)kunde ist so alt wie die Geschichte der Menschheit und mit ihr sehr eng verknüpft. Das Wissen unserer Vorfahren ist die Basis der Erfahrungsheilkunde. Was wurde wann und wofür verwendet, wann ist der rechte Zeitpunkt der Ernte, wie wird getrocknet und gelagert. Wildpflanzen waren Grundnahrungsmittel, Färbepflanzen, Räucherpflanzen, aus ihnen wurden Stoffe gewoben, Körbe gelochten, Tinkturen und Öle angesetzt.

Auch der aus der Steinzeit stammende „Ötzi“ trug viele Kräuter mit sich. Kräuter waren auch schon für ihn Lebensmittel, Mittel die zum Leben gebraucht wurden und zur Heilung dienten.  

„Denn die Zukunft fällt nicht aus dem lautlosen Himmel;

sie wächst geduldig aus dem Boden, den Jahrtausende bestellten.“

Werner Bergengruen